Jakie warzywa można na keto?
Dieta ketogeniczna, zwana dietą keto, polega na spożywaniu bardzo niskiej ilości węglowodanów przy jednoczesnym zwiększeniu ilości tłuszczów i umiarkowanym spożyciu białka. Aby osiągnąć zamierzony efekt ketozy, ważne jest, aby wybierać odpowiednie warzywa, które będą miały niski poziom węglowodanów. W tym artykule przedstawimy warzywa, które można spożywać na diecie keto oraz te, które warto ograniczyć lub całkowicie wykluczyć z jadłospisu.
Przygotowałam dla Ciebie tabelkę, która zawiera większość warzyw. Sprawdź, które możesz spożywać, będąc na diecie keto.
| Warzywa | Węglowodany na 100g (g) | Kategoria |
|---|---|---|
| Sałata | 1,2 | Dozwolone na keto |
| Szpinak | 1,4 | Dozwolone na keto |
| Jarmuż | 1,6 | Dozwolone na keto |
| Brokuł | 4,0 | Dozwolone na keto |
| Cukinia | 3,1 | Dozwolone na keto |
| Kalafior | 4,0 | Dozwolone na keto |
| Ogórek | 3,0 | Dozwolone na keto |
| Rukola | 2,0 | Dozwolone na keto |
| Papryka (czerwona, zielona) | 4,6 | Dozwolone na keto |
| Grzyby | 3,3 | Dozwolone na keto |
| Seler naciowy | 3,0 | Dozwolone na keto |
| Awokado (owoce, ale dozwolone) | 1,8 | Dozwolone na keto |
| Czosnek | 30,0 | Ograniczone spożycie |
| Por | 9,3 | Ograniczone spożycie |
| Rzodkiewka | 3,6 | Ograniczone spożycie |
| Kalarepa | 6,0 | Ograniczone spożycie |
| Seler korzeniowy | 7,0 | Ograniczone spożycie |
| Marchew | 7,0 | Ograniczone spożycie |
| Fasolka szparagowa | 5,2 | Ograniczone spożycie |
| Bób | 13,0 | Ograniczone spożycie |
| Soja | 9,9 | Ograniczone spożycie |
| Ciecierzyca | 27,0 | Ograniczone spożycie |
| Dynia | 6,5 | Ograniczone spożycie |
| Ziemniaki | 17,5 | Zakazane na keto |
| Bataty | 20,0 | Zakazane na keto |
| Kukurydza | 19,0 | Zakazane na keto |
| Pasternak | 17,5 | Zakazane na keto |
| Groszek | 14,0 | Zakazane na keto |
Kategorii warzyw w diecie keto:
- Warzywa dozwolone: Są to warzywa o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, które idealnie wpisują się w założenia diety ketogenicznej. Możesz je spożywać praktycznie bez ograniczeń.
- Warzywa, które można spożywać w ograniczonych ilościach: Chociaż zawierają nieco więcej węglowodanów, nadal mogą być częścią diety keto, ale należy kontrolować ich spożycie, aby nie przekroczyć dobowego limitu węglowodanów.
- Warzywa zakazane: Zawierają zbyt dużo węglowodanów, co może uniemożliwić osiągnięcie stanu ketozy. Powinny być wyeliminowane z jadłospisu osoby na diecie ketogenicznej.
Dzięki tej tabeli łatwiej będzie Ci dokonać wyboru warzyw, które będą odpowiednie do Twojej diety keto. Pamiętaj, że kluczowym elementem tej diety jest utrzymanie niskiego poziomu węglowodanów, a odpowiedni wybór warzyw może pomóc w osiągnięciu tego celu.
